28 de enero de 2026
Beatriz EspinozaCon un amplio programa de actividades académicas, recreativas y culturales, así como la felicitación de autoridades universitarias y la infaltable presencia de un Mariachi, alumnos y docentes de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, se conmemoró en la Universidad de Sonora el Día del Nutriólogo.
El acto inaugural estuvo a cargo de la coordinadora general de la Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud, María Olga Quintana Zavala, quien destacó la importancia del nutriólogo en el vaivén de la sociedad actual y en especial de su salud.
Consideró que los profesionales de la nutrición humana son, hoy en día, una pieza importante para la salud pública, pues, la alimentación adecuada y balanceada, es la principal medida de prevención para muchas enfermedades.
Es por eso que hizo un llamado a quienes se forman en esta área a dedicar su mayor esfuerzo en prepararse y aplicar sus conocimientos con conciencia social en beneficio de todos.
Por su parte, la jefa del Departamento de Ciencias Biológicas y de la Salud, Rocío Sugich Miranda, añadió la importancia de la injerencia que tiene esta profesión en hospitales, escuelas, comunidades, industria alimentaria, investigación científica, políticas públicas y educación, entre otras.
“Han elegido una carrera con alto impacto social y gran responsabilidad ética. Su formación en la Universidad de Sonora les brinda bases científicas sólidas, pensamiento crítico y una visión integral del ser humano”, destacó.
Habló del orgullo de contar con la Licenciatura en Ciencias Nutricionales que representa la interdisciplinariedad que caracteriza al departamento, comprometiéndose a fortalecer el trabajo docente, de investigación y de vinculación para que los egresados enfrenten con mayor éxito los retos profesionales que se les presenten.
Programa de actividades
Para conmemorar el Día del Nutriólogo se presentaron algunas videoconferencias con expertos de México y del extranjero entre los que se encontraban Alán Guzmán, Katja Stein, Edna Nava y Elisa Pineda.
También se presentaron algunas intervenciones relacionadas con trabajos de investigación que realizan en la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, un panel de especialistas con el tema del nutriólogo en la clínica desde varias áreas médicas.
Al mediodía se presentó el Mariachi con las tradicionales Mañanitas con temas de dominio público que encendieron el ambiente cargado de alegría y de entusiasmo, mismo con el que se partió y repartió un enorme pastel.
Las actividades por el Día del Nutriólogo continuarán este jueves y viernes con el desarrollo de los talleres sobre “Alimentación complementaria” y “Cineantropometría”, mismos que se impartirán en el Laboratorio de Nutrición, ubicado en el edificio 7D.
